Orgánulos membranosos.

  

Proteínas.

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LAS PROTEÍNAS.

4. PEPTIDOS Y PROTEINAS

Péptidos: Son compuestos que al igual que las proteínas están formados por aminoácidos que se unen mediante enlaces peptídicos. Se pueden obtener por hidrólisis parcial de las proteínas, aunque también existen péptidos naturales (insulina, oxitocina, etc) que desempeñan funciones importantes. Según el número de aminoácidos que los forman se dividen en dos grupos:

Oligopéptidos están formados por entre 2 y 10 aminoácidos. A cada grupo se le nombra anteponiendo al término péptido un prefijo (di, tri, tetra, etc) que nos indica el número de aminoácidos que contienen.

Polipéptido si contienen más de 10 aminoácidos.

Proteínas: Son polipétidos en los que el peso molecular es mayor de 5.000 u.m.a. Algunas proteínas están formadas por varias cadenas de polipéptidos.