Proteínas.

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LAS PROTEÍNAS.

1. Características generales

2. Aminoácidos

            2.1. Estructura

            2.2. Propiedades

            2.3. Clasificación

3. Enlace peptídico

4. Péptidos y proteínas

5. Estructura de las proteínas

            5.1. Estructura primaria

            5.2. Estructura secundaria

            5.3. Estructura terciaria

            5.4. Estructura cuaternaria

6. Propiedades de las proteínas

7. Clasificación de las proteínas

8. Funciones de las proteínas